Chi tiết - Xã Cam Lộ

Đoàn kiểm tra liên ngành xã Cam Lộ kiểm tra tại Nhóm trẻ Trường Mầm non Sun (thôn 1)

Đoàn đã kiểm tra trực tiếp tại các đơn vị gồm: Bếp ăn tập thể Nhà máy Chế biến Cao su Cam Lộ; bếp ăn tập thể Trường Tiểu học Cam Lộ cùng các cơ sở kinh doanh thực phẩm xung quanh trường học; Nhóm trẻ Trường Mầm non Sun (thôn 1); Nhóm trẻ Hoa Lan (thôn 4); Nhóm trẻ Hoa Mặt Trời (thôn An Trung); bếp ăn tập thể Trường Tiểu học & THCS Cam Thành cùng các cơ sở kinh doanh thực phẩm xung quanh trường học.

Tại các đơn vị, đoàn tập trung kiểm tra hồ sơ pháp lý, giấy tờ liên quan đến điều kiện bảo đảm ATTP; đồng thời kiểm tra thực tế khu vực bếp ăn, quy trình chế biến, bảo quản và lưu mẫu thức ăn; điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ phục vụ sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.

Qua kiểm tra cho thấy, các đơn vị cơ bản chấp hành tốt các quy định về ATTP. Hệ thống bếp ăn được bố trí theo nguyên tắc một chiều, bảo đảm tách biệt giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín nhằm hạn chế nguy cơ nhiễm chéo. Dụng cụ chế biến, bảo quản được trang bị đầy đủ…

Đoàn kiểm tra liên ngành xã Cam Lộ kiểm tra tại Nhóm trẻ Hoa Lan (thôn 4)

Bên cạnh những mặt đạt được, Đoàn kiểm tra cũng thẳng thắn chỉ ra một số tồn tại như: việc sắp xếp dụng cụ tại một số bếp ăn chưa thật sự khoa học; việc lưu mẫu thực phẩm chưa chặt chẽ theo quy định của Bộ Y tế.

Đoàn kiểm tra đề nghị các cơ sở tiếp tục đẩy mạnh công tác tự kiểm tra, giám sát nội bộ; nâng cao trách nhiệm trong quá trình tổ chức bếp ăn tập thể. Các đơn vị đã nghiêm túc tiếp thu ý kiến của đoàn và cam kết khắc phục những tồn tại nhằm duy trì, nâng cao chất lượng công tác bảo đảm ATTP.

Thông qua công tác kiểm tra, giám sát, góp phần nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các đơn vị, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trong việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền về các hành vi vi phạm và mức xử phạt tương ứng. Qua đó, vận động các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm.

Theo kế hoạch, từ ngày 12-15/5, Đoàn kiểm tra liên ngành xã Cam Lộ sẽ tiếp tục kiểm tra tại các đơn vị gồm: Bếp ăn tập thể Trường Mầm non Họa Mi và các cơ sở kinh doanh thực phẩm xung quanh trường học; Bếp ăn tập thể Trường Mầm non Măng Non và các cơ sở kinh doanh thực phẩm xung quanh trường học; cùng các quán ăn: Lão Đại, Lộc Hương, Bê thui Tân Tiến, Hoài Bằng, Nhất Quán, Alô Nhậu, Bún Ái Mỹ và Bánh ướt Ái.

Một số hình ảnh Đoàn kiểm tra liên ngành xã Cam Lộ kiểm tra tại các đơn vị:

 

Hồng Hà