Chi tiết bài viết - Xã Cam Lộ

Quang cảnh hội nghị

Tham dự hội nghị có đồng chí Nguyễn Tiến Long, ĐUV, Phó Chủ tịch UBND xã cùng các chuyên viên phụ trách lĩnh vực an toàn thực phẩm của các phòng chuyên môn.

Phát biểu khai mạc, đồng chí Nguyễn Tiến Long nhấn mạnh vai trò quan trọng của công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đối với sức khỏe Nhân dân. Đồng thời, đề nghị các học viên nghiêm túc tiếp thu kiến thức, nâng cao ý thức trách nhiệm và chấp hành đầy đủ các quy định của pháp luật trong quá trình sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.

Đặc biệt, đối với các bếp ăn tập thể, nhất là bếp ăn tại các cơ sở giáo dục, cần chú trọng kiểm soát nguồn gốc, chất lượng nguyên liệu; bảo đảm điều kiện vệ sinh trong chế biến, bảo quản và chia suất ăn; thực hiện nghiêm quy trình kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, không để xảy ra sơ suất trong bất kỳ khâu nào.

Đồng chí Nguyễn Tiến Long, ĐUV, Phó Chủ tịch UBND xã phát biểu

Tại hội nghị, các báo cáo viên Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh truyền đạt 6 nội dung trọng tâm, gồm: nhận diện các mối nguy về an toàn thực phẩm; thẩm quyền, hồ sơ, thủ tục cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; hướng dẫn thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn; công tác tự kiểm tra an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường học; nhận diện những lỗi vi phạm thường gặp và giải đáp các khó khăn, vướng mắc trong quá trình thực hiện.

Đại biểu tham dự

Tại hội nghị tập huấn

Thông qua tập huấn, các học viên được trang bị thêm kiến thức, kỹ năng thực hành và nâng cao ý thức chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm; qua đó chủ động kiểm soát các nguy cơ mất an toàn trong sản xuất, chế biến, bảo quản và kinh doanh thực phẩm, góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe Nhân dân trên địa bàn.

Như Quỳnh