Không để xảy ra mất vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khu cách ly tập trung phòng, chống COVID-19

Để đảm bảo an toàn thực phẩm tại khu cách ly tập trung phòng, chống dịch Covid-19 tại huyện Cam Lộ, không để xảy ngộ độc thực phẩm , Trung tâm Y tế huyện Cam Lộ đã ban hành Kế hoạch số 283/KH-TTYT về  tổ chức khu cách ly y tế tập trung tại huyện Cam Lộ. Trực tiếp thực hiện nhiệm vụ giám sát công  tác đảm bảo an toàn thực phẩm là đội ngũ viên chức khoa An toàn thực phẩm. Trong quá trình giám sát đã  hướng dẫn đơn vị cung cấp suất ăn phục vụ tại khu cách ly đồng thời đảm bảo công tác vệ sinh môi trường, điều kiện  sơ chế tại khu sơ chế, chế biến phân chia thực phẩm, sử dụng thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng tốt, giám sát khâu thực hành trong chế biến và bảo quản suất ăn mang đi. Giám sát, hướng dẫn người quản lý và chế biến tại bếp phải thực hiện nghiêm việc đeo khẩu trang trong suốt thời gian phục vụ, làm việc, tuân thủ nghiêm trang bị bảo hộ như găng tay, tạp dề, sau các bữa ăn lấy mẫu và lưu lại theo quy định.
 Nhờ làm tốt công tác tuyên truyền, hướng dẫn và kiểm tra, giám sát mà trong quá trình thực hiện  cung cấp thức ăn cho người dân ở khu vực cách ly đến nay đã hoàn thành và không có trường hợp ngộ độc thực phẩm nào xảy ra./.