Tìm hiểu mô hình lò mổ tập trung tại Đà Nẵng

Thứ tư - 16/08/2017 03:24
UBND huyện vừa tổ chức đoàn tham quan tìm hiểu mô hình lò mổ tập trung tại huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng. Tham gia đoàn có lãnh đạo Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh.
Đoàn cán bộ huyện tìm hiểu thực tế mô hình giết mổ tập trung tại huyện Hòa Vang
Đoàn cán bộ huyện tìm hiểu thực tế mô hình giết mổ tập trung tại huyện Hòa Vang

Đoàn đã đi tìm hiểu 3 cơ sở giết mổ gia súc tập trung quy mô HTX gồm: Trung tâm chế biến gia súc, gia cầm Đà Sơn, lò mổ HTX Hòa Phong, HTX Hòa Tiến. Đây là những lò mổ tập trung có quy mô lớn, không còn tình trạng giết mổ dưới nền xi măng mà chuyển qua giết mổ treo 100%. Riêng tại Trung tâm chế biến gia súc, gia cầm Đà Sơn có hơn 30 hộ kinh doanh, mỗi đêm giết mổ bình quân 1.200 con lợn, 50 con bò và hàng ngàn con gia cầm. Sau khi kiểm dịch lâm sàng đầu vào, các công đoạn của quá trình giết mổ đều khép kín từ dội rửa, cắt tiết, nhúng nước sôi, cạo lông bằng máy, cạo nguội lại bằng dao tay, bóc tách nội tạng, đầu, xương ra riêng và treo lên giá đỡ, bốc xếp và vận chuyển đi tiêu thụ. Tất cả dây chuyền diễn ra không quá 10 phút là xong một con lợn.

Mục đích của chuyến tìm hiểu lần này nhằm thực hiện việc quy hoạch các điểm giết mổ gia súc, gia cầm theo quy hoạch tổng thể kinh tế-xã hội của huyện, phù hợp với định hướng phát triển chăn nuôi và đảm bảo các tiêu chuẩn của ngành cũng như đảm bảo môi trường sinh thái; đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho việc quản lý, kinh doanh và đảm bảo lợi ích của các tổ chức, cá nhân tham gia hoạt động giết mổ, tiêu thụ động vật, sản phẩm động vật trên địa bàn huyện tiến tới thành lập HTX chăn nuôi và giết mổ tập trung theo hướng VietGAP.

Tác giả bài viết: Bùi Thị Quyên

Tổng số điểm của bài viết là: 5 trong 1 đánh giá

Xếp hạng: 5 - 1 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Hướng dẫn thủ tục hành chính
Tra cứu văn bản
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây